Для французов ноябрь – это время собирать камни, вернее не камни и не собирать, а дегустировать и наслаждаться результатами кропотливого труда. Божоле – это молодое вино, которое по французскому законодательству нельзя дегустировать раньше третьего четверга ноября. В этом году праздник начнется в полночь 18 ноября. Этот праздник один из самых ожидаемых и почитаемых праздников не только во Франции, но и во многих других странах мира, например, в Японии. Исторически, праздник молодого вина ознаменовывался окончанием тяжелого труда на виноградниках, временем расплаты за наемный труд и за изготовленное вино. Ранее молодое вино продавалось исключительно в кафе и барах Божоле. Божоле Нуво прибыло! Такими словами начинается церемония праздника. Ровно в полночь на главной площади городка Боже открываются бочки с новым вином. При этом никто не знает, каким будет вино в этом году. Если вы тоже хотите принять участие в народной дегустации. Следует поспешить, божеле – это не тот сорт вина, которое достойно проходит испытание временем. Напротив, время – его главный его враг.
